剛看完奧運男單銅牌賽...心臟塞回去了，眼淚快流出來了QQ...
不過莊智淵還是辛苦了！繼續加油！也來更新部落格！
先講在前面，有看過安倍夜郎的深夜食堂的朋友都知道，
深夜食堂的營業時間就是午夜十二點到早上七點左右，（點我我是官網）
當初買了一集之後，就無可自拔的持續看下去！推薦這部漫畫！
然後今天要講的店，其實它的營業時間當然不太可能走這個模式，
也不是只要老闆會做、有材料做就能端出來給你的店（有這種店的話我滿想去的...），
不過重點在深夜食堂裡的老闆，他端出來的料理給人的溫暖、還有店裡的人情味，
我覺得這也才是深夜食堂會這麼熱銷的原因，
畢竟現在要找一間有溫度的店真的很難...這間店也是我從大學時期發現的，
到現在已經有不少人在寫這間店的食記，我最近一次去也是等了快三十分鐘才排到...
用文章來紀錄這間值得被推薦、而且是我心目中不可替代的「深夜食堂」，
不過...我終於懂有些部落客想推薦又很掙扎推薦的心情了...！
這篇不會寫出任何店名跟地址資訊，有興趣的話請留言問我好了
歡迎光臨這間離捷運景美站滿近的店，店門的紅燈籠別有一番風味：）
當初我會去這間店，其實也是因為搜尋「平價」跟「生魚蓋飯」這兩個關鍵字找到的，
學生沒多少摳摳真的只能key這些關鍵字沒辦法QQ！
其實也忘記第一次去這間店是跟誰去，總之一開始都是找人陪我一起去吃，
直到我工作之後，才鼓起勇氣一個人進去吃；
他們家的菜單都是寫在黑板上，
然後像「招牌海鮮飯」因為賣完了，就會把價目擦掉（這個100大洋！很推薦喔飯上面鋪滿魚肉丁！）
蓋飯使用的飯是醋飯！！！這也是我會這麼愛這間的原因～
這張照片好像是兩三年前拍的，不過師父都沒變，我上星期去的時候也是差不多這樣XD
魚料會放在吧台前，開心的是肉都是一整塊的、不是先切好一片一片來用的，
等到要吃的時候再切，這才是專業！
一開始吃這間店的料理會覺得，恩～食記講的沒有騙人！
用一兩百元吃到夠水準的蓋飯其實沒什麼話說，
而且他們家的壽司（以前賣單顆、現在是兩顆一組）真的是捏得很好！
那也因為看完「將太的壽司」的關係，所以...我跟別人去吃這種店都會很雞婆的要他們不要用筷子挾、
還有不要讓飯沾到醬油...等等等等嘮叨，對不起啦！
雖然有些人會覺得份量不夠，但是質我想不會有太多人否定，
簡單來說我就變成常客了XD！以下來分享幾張實物(食物)照！
高檔食材—海膽大哥！
我印象中，看別的客人點，一格海膽是一百，但沒這樣點過不知道有沒有漲價...(落淚)
或許這跟你直接在什麼澎湖吃的鮮度和價格很難比，
可是就我吃其他一些壽司店或蓋飯店的來比較，
他們家的海膽算是經濟實惠了！推薦！
這間店在晚上八點左右會提供烤物～
像是你看到的這些都是烤物的菜單喔！（花枝啊蝦的右邊是壽司跟蓋飯區喔～）
有點糊了，它是鯊魚凍！感覺很適合下酒！不過我都沒搭酒配就是了哈哈！
有看將太的壽司的話，或許可以想像一下，它可能就類似比目魚的「煮凍」 那樣～
味道絕對夠！口感也很新奇，是個很亮眼的小菜！
這是鮭魚親子丼！
一碗生魚蓋飯除了魚料之外，也會有牛蒡、海帶絲、洋蔥跟蘿蔔絲的配菜，
他們家的醬油...我有點遺忘是不是自己做的，但鹹度不會很鹹，
其實也可以直接淋上去啦但不推薦。（果決）
就夾一點芥末、跟醬油融合之後，想吃魚的話再把魚沾醬油就好囉～
（結果還是多嘴解釋了...）
好的～這碗是我後來去最常點台的「紅魽花枝蓋飯」！
不得不說他們家的花枝...真的很好吃啊（幸福的掩面）！！那種QQ的感覺、還有彈性跟黏性...真的是一吃就會愛上！
再來是也很推薦的花枝握壽司跟干貝握壽司～
這兩個也是我每次去幾乎都會點的！不敢吃生干貝的話也可以請師父幫你燒炙一下！
但是以這兩枚的鮮度來看，還是推薦大家生吃啦，讚！！
再來這個我沒有吃過～不過如果你是不太敢吃生魚、或是根本不敢吃的人，
這個就是專門貼心設計的啦～燒炙鮭魚蓋飯！！
如果是敢吃的話，也還滿推薦弄成五分熟就好，可以吃到半生半熟的油脂跟肥美感～(一邊打一邊流口水)
哇...它是牡丹蝦壽司！
對不起！！我只點過一次，看到隔壁大哥開心點了，我也...(擦汗)
很驚人的是放在蝦肉上的東西，先來看一下師父做好的那個神氣樣子XDD
哈哈哈！超俐落的！
他把蝦頭裡的蝦膏挖出來、點綴在蝦肉壽司上面～～～
我吃那一次真的是永生難忘！真的是很好吃！！！
尤其鮮味十足的蝦肉纏繞在你口中的感覺，真的是無話可說！！！
吃到好吃的東西我都會整個人扭扭捏捏，然後不想講話，
只想好好品嚐，後來就被一堆人說想要打我...
但真的好吃啊哈哈！這家店算是我最常有這種狀況的時候了！
從「好吃的店」變成「深夜食堂」的理由...
嗯，剛才有提到說，在我工作之前，
每次去光顧一定會找人跟我一起去品嚐，
那每次去也大多是假日去，當然客人就會不少，
師父跟小姐通常也都忙著做事，有機會跟師父近距離接觸(?)的吧台區也都是人
不過你平常日會去的話，當然就不是這個樣子了XD！
某天下班真的是很疲累、也很想吃點東西犒賞自己的時候，
我想起了這間在景美的店，
雖然我應該是要從古亭直接回木柵的才對，
但還是堅持在景美下車、走一段路到這家店休息
不是夏天、也不是假日的晚上，再加上時間快八點，
店裡只有幾個客人，而且大多是一個一個的散客，
突然有種很雀躍、又很開心的感覺；
點了招牌海鮮飯跟花枝、干貝握壽司之後，
也開始問一下師父一些問題，像是「這是什麼魚啊」、「通常你們要幾點進貨」之類的問題，
師父這時候也很有時間來做介紹，招牌小姐也是很熱心的招待，
除了跟我聊天之外，也跟其他客人很熟的聊天嘻笑，氣氛真的很好！
在某一次吃飯時，聽招牌小姐說師父原來去過日本拜師學藝過，
難怪像是對醋飯、對材料的要求才這麼高，
但又希望價格是讓大家都吃得起的，才會開這樣一間店，讓我覺得也太貼心了！
隨著去的次數變多，
開始也被問到「你在哪裡工作」、「工作順不順利」之類的問題，
可能也是個性使然吧，後來也很自然的就講了一些「基本資料」XD
雖然每次聊完都會想說，或許只是這次去、他剛好有空跟我聊吧？
不過我下次去、再下次去，他們真的還記得，你是在哪裡工作、做什麼工作，
還有之前講的那些困擾解決了沒有？
我其實沒想過一間店可以為客人作到這種地步，這還不見得是朋友能做到的，
就像爸媽會關心你「吃飽沒」一樣，這是最簡單、卻又最溫暖的問候，
被師父跟招牌小姐這樣關心的時候，心也是暖暖的；
到某一次工作到倦怠期、而且因為案子的死線快壓到喘不過氣，
除了有辭職的想法之外，還有很多很多負面情緒無從宣洩時，
那一次吃飯，也被問到工作的問題，差點就要淚灑吧台，
後來師父跟招牌小姐也講了很多中肯的話鼓勵我，讓我覺得有種家人的感覺
「沒有工作不辛苦，好好的累積實力，才有辦法去爭取更好的工作」
雖然當天的對話不見得能永遠記得，
可是他們誠懇的眼神，我想我一輩子都很難忘，真的忘不掉。
後來我換了工作，從木柵搬到淡水之後，大概有一年多的時間沒有再去他們家吃飯，
上星期是因為要幫即將入伍的史內克餞行，又決定約在那邊，
星期六的晚上，果然人相當多，
而且這間店沒有不紅的道理，所以等了大約快三十分鐘才進去，
進去前我其實很緊張，想說隔了這麼久，不知道他們還記不記得我？
後來我們被安排坐在最角落的那桌，
吃飯時我還是很嘮叨的叮嚀他們不要用筷子夾壽司～
到最後要離開時，招牌小姐就說「妳好久都沒來了喔！妳現在還在做那個嗎？」
對，我的職業還是那個！她還記得我啊！
而且師父雖然一邊在弄蓋飯，一邊也轉過來對我笑一笑，
說實在，我很感動，或許太容易滿足，不過這也是件好事
我想下次會去找他們的時間，不會再隔這麼久了，
謝謝這間店不只提供好料理，也給我很多的感動跟溫暖！
最後附上一張，希望大家不要被嚇到的照片！！！！
阿兵哥加油～希望我們的未來都能像這個搶眼的spotlight一樣搶眼XD！
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