兩位旅人，從原點出發的未來地圖—彰化旅。咖啡 @ 傅阿傅的二三事

我絕對稱不上相當會品咖啡的人，但店的好壞在很多細節中，你絕對感覺的到。
寫在前頭，這是我姐好朋友夫婦在彰化開的店，叫做「旅。咖啡」，
不算大的空間卻裝了很閃耀的夢想，這間店不是終點，而是更落實夢想的起點。

早在老闆娘生下第一胎之前，我就曾經跟我姐去看看可能是未來的媳婦(外甥媳?)，
然後也得知他們正在籌備、要在彰化開店的消息，
2013/7/28，就是這天了！感謝我姐相當好心也把我拎著一起去找他們～

小王子：「彰化對我來說...是樂園一樣的存在！希望這裡可以讓更多人認識彰化。」
喔對了，小王子就是我姐好朋友（老闆娘）的老公（莫名拗口XD），
後來才知道小王子是旅遊業的大前輩啊......阿勒，那怎麼會賣咖啡？

旅。咖啡坐落在離彰化火車站不遠的民權路，再往前走就是傳統市場，
在這樣的一個地方開咖啡店，說實在我在進去之前覺得這是個很有挑戰性的決定，
但在問了小王子夫婦後，真的有種「原來如此」的感覺

店面不大，可是在這樣的街道上，莫名會覺得來這喝咖啡很像是到隔壁鄰居家串門子XD

搶當第一名！十點開幕我們馬上就進來了XD

一進到店裡，一定會被牆上這一～大片的彰化古地圖吸引！
在右側也有旅。咖啡的位置圖，對照古今別有一股風味

店內裝潢是以木頭為主體，擺設了很多寶貝，
對哪些寶有興趣的話...最快我想就是問老闆了吧哈哈！
這篇會比較針對我初次造訪的一些心裡話～（羞）

黑白版的名片都很好看，背面還有畫滿簡單明瞭的地圖，
從車站走過來我想不到五分鐘吧！

然後對不起大家～我姐就是很想入鏡哈哈哈

首先吸引我注意的就是這區很美很美的明信片！！！（明信片魂湧出）
這些明信片都是小王子拍的！後面還有印上旅。咖啡的logo，拍攝主體都是以彰化為主的歷史、人文景觀

也跟彰化的手繪畫家合作，賣很可愛的筆記本阿杯墊的（完全戳中）

然後是當然少不了的插座跟WIFI，想安靜的做事發呆或想到處拍到處打卡紀錄一下都很方便

讓我最感動的...當然不只這些
其實店裡的很多擺設，都是年紀比我大上許多的古董們
包含餐桌椅都有屬於他的故事（ex餐桌竟然是門板改造的！）

旅。咖啡保留了以前台銀宿舍的部份建築，
因此旅。咖啡也將他們團隊將這些物件保留下來的點滴照片，一起放在店裡；
有興趣的話其實可以問小王子或直接看他們的官網，很熱血的表達他的初衷跟看法

有時候再有價值、再有意義的東西，如果某些人還是要拆，我們大多只能袖手旁觀，
僅用下圖表達我一點點意見跟心聲～（國王的關鍵句？）但我覺得大家慢慢不假裝自己看不見、聽不懂了：）

我很喜歡那種把古老的東西重新加入到新物件的概念，
雖然失去了原有形體，但價值不會消退，甚至因為賦予新的使命而更具意義，
融合起來一點都不突兀，我覺得很美

木質的建築跟擺設之餘，
我最喜歡的就是這個木質的會員卡了阿阿阿阿阿...！！！
雖然說設計成行李吊牌的樣子真的很實用很漂亮，
但哪捨得用阿！！！（激動）

在櫃台一抬頭看到那面旗幟深得我心～

壓抑著內心噗通噗通的想法之前，
畢竟開店，吃吃喝喝的還是很重要的元素嘛～
一問之下發現除了咖啡、茶、鬆餅等餐點都是手工製作外，連茶具、茶杯跟食器都是手工製...

這杯子美到我真的很想帶走。
握在手上相當有質感，然後也讓我想到之前看漫畫曾經看過，
喜歡品茗的人都有個專用茶杯、養茶杯的習慣，
讓我很想帶一杯這個在地的鹿港燒燒出來的杯子，而且老闆娘說每個杯子都不一樣

再來就是剛才有出現在擺設中的菜單兒～

其實才開幕不久，因此菜單我想下次去還會有一些變動QQ
有點以前作業簿的感覺，不紊亂的幾個選擇，滿賞心悅目的
（除了中文之外還有英文日文，而且連菜單摸起來都好有質感why！）

第一頁目前是比較基本款的咖啡區，看似easy但其實不easy喔～
老闆娘激推的焦糖拿鐵這次沒喝到，沒關係，我知道一定有下次:)

最特別的就是這頁在地食材篇～
你或許知道彰化產咖啡、花生跟麵茶，但你知道花生跟麵茶可以作咖啡嗎？？？

不把好奇心推給雙子座的關係，也不怕熱量會不會有點高，
我點了花生拿鐵～～～也謝謝老闆娘幫我減糖

噹啷～～～～這是冰的版本（120大洋一杯）

看起來跟一般拿鐵雖然很像，奶油上面的肉桂變成了有顆粒的花生粉，香氣逼人

第一口喝下去真的不誇張，真的在喝花生啊！！
相當的濃郁，但跟咖啡又完全沒有違和感，而且喝起來喝不到花生的顆粒或膜，就是喝到一整個香醇

小王子說，這是他們跟咖啡老師討論之後的成果
因為開在彰化，也想讓當地食材得到重視，所以研發了這款「很高崗」的花生拿鐵，
為了作這個拿鐵，連花生醬都是他們自己處理...處理到無顆粒、而且油脂恰當的狀況下，才能跟咖啡融合

用實例來形容這咖啡的話，我會覺得以後經過彰化，真的會下交流道、去店裡外帶來喝

看到上面那個馬克杯了嗎嗎嗎嗎嗎嗎媽啊！超漂亮！！！
然後姐夫點的熱麵茶咖啡也來，馬克杯也有點不一樣，問了之後才發現連馬克杯都是老闆夫婦去鶯歌訂作的...

再來是姊夫點的麵茶咖啡～雖然我沒喝，但我姐跟姐夫也是大大讚賞！
一開始有一點拉花的QQ 很可惜換我拍的時候已經晃到
但杯子質感真的太好，所以後來我這個馬克杯控也直接買了個杯子回來用！

老闆娘說，喜歡麵茶的人點這咖啡，一開始會喝到偏咖啡的香，後半麵茶的感覺就會出來，
簡單來說就是喝一杯等於喝了兩種，三個願望一次滿足～（？）

接下來是感冒的姐姐點的消脂健康茶～老闆娘說那茶包是他們自己調配的，
她生產完喝了之後...身材恢復的超好！！！（如下圖）

好啦只是想表達我看到實例其實很心動。

健康茶一組上來還會附彰化花生（乾的，但好好吃！）
用的茶杯就是剛才出現的美美的鹿港燒～～

最後是弟弟的特製鬆餅。（不喜歡吃甜的還可以點有花生、肉乾的彰化拼盤喔）

相當有誠意的八片跟愛心圖，讓喜歡甜食的弟弟露出竊笑靦腆的微笑～
然後這裡是禁帶外食的喔～ㄋㄟㄋㄟ例外XDDD

在畫面上看到鬆餅可搭奶油冰淇淋之外，右上角那一小瓶...可不是簡單的蜂蜜阿那是楓糖！！！
天然的尚好～不死甜的楓糖漿，讓弟弟化身小熊維尼狂吃。（好孩子請不要模仿）

介紹完初訪的飲食之後，
其實也感覺的出來，這間店投入的用心、對細節的堅持，還有跟人的互動

另外一組客人其實跟小王子也是認識，這位大哥曾推廣過八卦山咖啡，
後來兩個人開始聊到旅。咖啡現在還沒有提供八卦山咖啡，
還在研究是不是煮法或哪個環節的問題，感覺還沒發揮出它最好的味道，所以他們決定先不上架販售，
這是對產品的堅持跟負責

然後既然都在同個空間了，活潑的大哥也跟我們聊了些推廣在地資源的辛苦，
但好在，這是有機會、能慢慢去實踐的夢想

回歸開頭提到的，一個資深的旅人會在彰化開咖啡店，
不僅是因為他是在地出身，還有，小王子也說他希望能以這間店為出發點，
讓來自台灣各地的旅客、外國遊客，甚至是彰化當地人，能好好認識彰化的一個旅客中心

其實我聽到小王子這樣講的時候，突然想到大甲。（跳tone）
那是一種對家鄉的心，即便你走過再多地方，人最後還是會回到原點、回到家
你曾想過要替家鄉作什麼嗎？

（偷偷放夫妻倆很認真工作的照片）
小王子走過的地方真的很多，相信他在這些旅程也經歷不少感動，
但或許就是經歷過這些，也才想再把這樣的感動，分享給更多還不知道的外地人，
還有不知道當地有多美的在地人，
說老實話，我雖然常把大甲掛嘴邊，但對大甲的認識真的也沒多少，
心中一陣掙扎跟感佩；

雖然是剛起步，不過旅。咖啡不只是咖啡店，
它有著很多往事、每個環節跟人事物都有自己的故事，
當然還有你到訪後、親身經歷的想法與大小事

仔細看旅。咖啡的名片，咖啡杯裡有可愛拼圖，
後來也拿了他們的個人名片，發現後面印有「未來拼圖」，
現在兩人一起拼下了第一塊拼圖，
而且對他們來說，開這間咖啡店並不是他們夢想的終點，應該說，這只是第一步:)

聽我姐說，老闆娘曾在英國留學，不只是旅人、更是旅外遊子，（話說兩夫妻相遇的小故事也很可愛XD）
小王子本身也有相當相當多故事可以挖，
看他們的粉絲團還會紀錄下跟客人的互動，
下次，我想我會不趕時間地來喝著花生拿鐵，一邊交換一些想法跟感受，
或是推薦外國朋友來彰化的時候可以來喝喝看只有在彰化喝得到的咖啡:)