傅阿傅的二三事

五個月了，對啊，我來池上工作邁入第五個月了。
昨天赫然發現二三事的瀏覽人次默默來到10萬伏特...不對，是10萬人次，覺得有點神奇，
本來二三事只是純粹紀錄，沒想到食記...太讓我意外跟感到複雜了QQ
不過逐漸在轉型/嘗試的文章也在緩慢更新中，希望自己能定期好好地紀錄與更新（握拳）！

先姑且不論你看到我去臺東工作的感想是什麼，
為了還有點搞不清楚我在臺東作什麼的朋友，我還是稍微解釋一下我的工作，
簡單來說，就是活動執行。（超簡短）
多一點就是：我在城鄉創意規劃的團隊裡擔任專案執行。
再多一點就是：我主要負責臺東縱谷「產地餐桌」計畫的專案執行。
從產地到餐桌，從料理到故事，
蘊含著店家、食材、原生種族文化與土地的故事，
沒想到，到現在變成從店家到戰友（笑）

回頭想想，自從2014年環島第一次到池上，認識了翔哥一家人之後，
第一次有意識地好好吃飯，知道自己吃的東西從何而來、如何好好煮飯，
最難忘的就是被款待的溫馨感受，對池上有了不同的感覺，
這也是為何之後會比較頻繁地到池上，甚至在團隊有工作機會時，有強烈想加入的衝動，
因為我相信臺東還有許多相當好、但不見得懂得行銷的店家（說實在我可能也不見得很懂行銷就是了），
想讓更多人有機會接觸跟自己有緣的店家，感受到我曾感受過的「溫馨地款待」；

源自義大利文的Hospitality，指的就是「溫馨地款待」，
這是我在《料理新鮮人Bambino》看到的詞。
來到池上，不僅接觸到、認識更多的在地朋友，
也更了解產地餐桌指的不只是零里程，而是從飲食開始，尊重各地的風土特色、食材特性，
還有保存各地特有的飲食文化，產地餐桌就是能支持在地小農繼續耕作的動力，
這也是我們所要推廣的「慢食」很重要的意義，絕不是只有字面上的翻譯，放慢速度就夠了，
也希望認識的朋友可以開始思考、並有意識地選擇自己所吃的食物。

沒想過會在臺東考駕照，
沒想過工作會激發擺盤跟料理興趣，
沒想到離開旅遊業不到多久，又因為旅展而再去世貿XD
沒想到自己對原民文化如此感興趣，
沒想到會這麼喜歡小孩（池上這邊好多可愛小孩啊啊啊）
沒想到透過大陸婆婆作的辣椒果醬，慢慢拓展我能接受的辣度！
沒想到可以挑戰當地陪、在池上迎接27歲的生日，
還有，沒想到臺東到大甲的距離，比我想像的還要再遠一點…

我絕對不會形容我的工作不累，
當然也不後悔做了來臺東的決定，
絕對不怕餓到的工作內容(?!)，
還有好相處的夥伴與義氣相挺的在地友人，
最後有點不知道該怎麼結尾XDDDDDD
只好，謝謝大家，我會加油的，
好好生活跟工作著！

為紀錄第五個月的工作、二三事的特殊時刻的文章最後，
再來分享一下前陣子因為工作而敲打的文字們，
以自己為出發點的延伸—

滿27歲的前2個月，我搬到池上了
被山脈的風吹來了
被池上的土黏住了
被在地的米迷住了
從產地到餐桌
從風景到風土
從尋求療癒到身處其中
在這片土地生活的人們
透過料理與生活方式，告訴我
為何只有當地才感受得到的美味
及
只有這片土地才能作到的事情

不想弄髒
保持距離的瀏覽
刻不進更深的記憶
打開感官與心，緩慢地
交談　聆聽　咀嚼
品食
一方風土的滋味