28歲了，上圖是我的生日蛋糕，今年除了奔三倒數，也是第一次在國外過生日，
還跟一起到日本綾部見學半農半X、來自各地的大家慶生，度過難忘的生日，
地點則是在我這次印象深刻的農家民宿-イワンの里 慶生，下次來綾部一定要回來的地方。
正式介紹民宿之前，想先來介紹一下「半農半X」，
半農半X這個名詞，是我來台東才接觸到的詞，
更正確一點，是從我們團隊的應徵筆試題目才初次見面的XD
「順應自然、實踐天賦」是半農半X的核心精神，從日本京都的鄉下-綾部開始推動，
推動者-塩見直紀先生很積極在日本與海外推動，所謂的「X」指的就是每個人與生俱來、與眾不同的天賦，
也希望透過半農半X，可以讓農村引入新的活力與可能，
從事簡單農耕、貼近自然的同時，發揮自己的「X」，為農村、地方與自己創造不一樣的可能；
或許這樣解釋有點突然，有興趣的捧由，搜尋「半農半X」就有不少資料跟文章可以看了～
總之呢，團隊在去年因為池上的案子舉辦半農半X的工作坊，邀請塩見先生也來到池上上課！
雖然只當過一天紀錄，但是對於「X」的探索跟啟發（不僅自己的還有別人的），真的滿有趣的，
當初團隊跟學員們就發起「今年一定要來綾部找塩見先生」的願望，然後，終於在6月份實現了:D！
半農半X相關的第一篇遊記，我想先講這個我們待了三個晚上、吃過五頓家常手作日式料理的農家民宿，
它的名字叫做「イワンの里」，是綾部上八田町的古屋民家，平常有對外營業（似乎也有下午茶），
這次我們一共16個人，就是住在這裡，有點「來去鄉下住一晚」的錯覺XD
好的，先放上民宿主人-秋元先生夫妻可愛的合照來～這是綾部最後一天幫他們拍的：
秋元先生是有點靦腆跟少話，個性相當嚴謹～（感謝秋元先生在最後一天幫我們順利趕上火車QQ）
秋元太太則是相對活潑跟親切很多，完全就是個媽媽！！
從第一天開始，都稱她為「Hiroko桑」，然後也在這短短三天三夜中，跟Hiroko桑有很開心的互動......
↑ 據說是小幫手還是客人，幫他們畫的Q版畫像，我覺得滿像的～神韻有出來！！！
介紹一下他們的背景，其實秋元夫婦並不是綾部人，
他們6年前從京都移居綾部，
秋元先生說：本來想著50幾歲才搬到農村，會不會有點太大(年紀)了？
沒想到，村裡的大家都形容他們是「年輕人」XDDDDD
不過呢，由於他們堅持無農藥、親手割稻跟插秧，
一開始村民相當不看好，不能理解他們為何要這樣種田，
但逐漸地，村裡有一些人也認同他們的堅持了，現在也被認同是「在地人」，
而イワンの里也找到自己的「X」—半農半X的接待民宿，累積了許多平常卻動人的回憶；
好的，它們是味噌。（廢話XDDDDD）
但它們可不是一般的味噌喔，是Hiroko桑自家製作的味噌！！ps. 我一直想過是不是日本媽媽都會自己作味噌XD
事情是這樣的……
第一天我們抵達民宿之後，主要負責招呼我們的Hiroko桑，
不只忙著跟大家介紹環境、告訴大家迷路了要講什麼日文可以找到回家的路（我們還特別錄影下來XD），
也很貼心準備了和菓子、包著紫蘇葉的米糰子，還有超特別的筍子焙茶！
初見面的印象就超好的啊！！！然後我就偷偷期待明天早餐會吃什麼XDDD
當大多人都在房間休息的時候，
我偷偷觀察廚房環境，結果就遇到從房間出來的Hiroko桑！！！
雖然很害羞可是不會日文，但又好好奇一堆東西！！！（超焦慮）
然後就...硬著頭皮問說「早餐會有味噌湯嗎？」，其實我也不確定Hiroko桑有沒有接收到我想問這個XDDDD
但之後呢，她就開始拿出味噌來，告訴我們左邊是三年的、右邊是放兩年的，
熟成的香味真的超！誘！人！~~更開心的是Hiroko桑還讓我們試吃，
多了一年果然有差，三年的味噌香氣濃郁，入口卻很溫和醇厚，害我睡前真的好想喝味噌湯QQ...
好的，接著Hiroko桑還拿出製作味噌的原料給我們看XD
而且沒想到連味醂都是自己作的！！超厲害！！！
能跟當地人這樣平常地交流我真的超愛，
唯一有點哀傷的是...為什麼我不能像巴斯光年一樣內建日語模式QQ
無法好好轉譯自己想問的問題真的好焦慮啊XD
不過，雖然語言不通，
後來找到聊天的方法...筆談+關鍵字！！！
筆談就寫漢字，關鍵字用英文居多，了解之後就搭配表感嘆的日文...
有點對不起Hiroko桑，可是她還是很熱情想跟我們交流，甚至還會問我們這個詞的中文念法XD
一起努力交流、互相了解後相視而笑，
真的是我在綾部最喜歡的畫面跟互動；
這是每天早餐、晚餐時的情景—
吃飯的房間其實就是我們的臥室，起床後第一件事就是把自己的床舖打理好，
大家醒來之後，就一起整理、搬餐桌、鋪座墊跟拿碗筷。
梳洗完之後，我很喜歡到廚房外面偷偷看著秋元夫婦準備早餐；
為什麼說イワンの里是綾部的家？
不只是不刻意迎合旅客的環境，未經修飾的日常生活，真的很讓人放鬆，
再加上，Hiroko桑真的很符合我對日本媽媽的想像，也跟媽媽一樣照顧我們，從吃方面來看是這樣……
Hiroko桑戴頭巾準備早餐真的好可愛>///<
然後Hiroko桑煮味噌湯的方式是：湯煮開→關火→化味噌，跟我的步驟不一樣~~(這就是差別嗎QQ)
味噌就是前一天晚上給我們看的二年味噌，
化好之後，就看著她拿著小碟子試喝一口，不知道是不是眼神太殷切還是怎樣，
Hiroko桑也遞給我一小碟試喝，喝完之後...我就傻笑地跟她說「おいしい~~~」
好的，這是在イワンの里正式吃到的第一餐，很家常的日式早餐~~
（友善提醒：接下來開始要進入密集食物照片攻擊的階段，請大家做好心理準備XDDD）
做完早餐後，雖然Hiroko桑有特別到餐桌來跟大家介紹一下（很多都是在地產、部份還是早上從庭院採的蔬菜）
不過以他們的習慣，並不會跟我們一起吃飯QQ
イワンの里以蔬食料理為主，由於先前Hiroko桑其實健康曾經出過狀況，
後來靠著調整飲食習慣不藥而癒，
也透過之前的經驗，イワンの里準備的餐點，也正是兩夫妻日常吃的家常蔬食，回歸養生、原味的料理，
同時民宿裡也放了不少養生食療、半農半X的資訊～
像媽媽照顧我們的強烈感受第一樁～
上課的第一天，因為午餐的蕎麥麵實在比較精緻XD
其實下午的課到一半，忽然真的就有點餓了...
雖然還是不知道Hiroko桑他們從何得知，下午上課上到一半...點心就來了！！！（尖叫）
左邊是類似蕨餅的甜點，醬有點甜甜又有點鹹（忘了是什麼醬），
右邊是非常厲害的北海道風味的茸菇牛蒡炊飯，再握成的飯糰！！！
微酸的醋飯真的好開胃，還有切得碎碎的胡蘿蔔、入味的香菇（不確定是什麼菇，但很好吃），
平常對牛蒡沒有好感的我，也很快把它吃光光～不得不說飯糰手拿真的特別好吃！
最後再處理掉沾在手上的飯粒，莫名地滿足啊！！
除了等吃，大家都很有默契地幫忙，
對料理很有興趣（也有手藝）的夥伴，也獲得秋元夫婦的青睞，一起幫忙準備餐點：
用自家庭院現摘的菜與蘿蔔泥、味醂拌成沙拉，
作為主餐的南瓜馬鈴薯可樂餅、蘿蔔泥煎餅，
還有我最最最最最喜歡的山藥泥蓋飯！！！！！
每餐都可以吃飽，身體卻不會感到負擔，從起床開始就期待著今天會吃到什麼！
雖然我必須說...無肉不歡的我在第三餐開始感到對肉的焦慮感（剛好就是那天生日），
然後那天晚餐竟然吃到打打喜鰹魚QQ！然後還有這一支想帶帶不回來的...
出發前就讓我魂牽夢縈、非常願意扛一支回來的穗乃花特別純米酒！！！
最重要的精神飲料啊！！！非常好喝，偏淡麗的口感順而不辣！
這樣的生日怎麼會忘QQ！
除了料理，我想，溫馨地、用心地款待，是另一個讓我最懷念的理由。
每天跟Hiroko桑互道早安、晚安之外，
最感動的是，光是洗完溫泉回到民宿，
Hiroko桑都會溫柔地跟大家說：歡迎回來！(お帰りなさい)
雖然忘了「我回來了」怎麼講，能回報的就是開心地笑著說「はい」，
或許在日本是稀鬆平常的對話，
不過當自己處在這樣的對話情境中...真的像回到家一樣（想起我在台中的娘親月娥）
窩心地對待，使民宿不只是過夜的地方，更讓旅人在外地獲得了一種歸屬感，
如同最後一晚大家的分享中，有學員也想起自己的媽媽，與Hiroko桑相擁、感謝款待，
我也忍不住紅了眼眶；
雖然瀏海很壞地跑出來，但我還是想放這一張出來，
好喜歡Hiroko桑，實在很感謝她的照顧跟款待，
夜宿三晚、五次跟大家一起道開動，
聽再多遍也不膩的「歡迎回來」……
多謝秋元夫婦溫馨的款待，
期待下次拉開イワンの里的門，好好地用日文大聲說：「我回來了」！
Info
イワンの里
http://iwannosato.jimdo.com/
京都府綾部市上八田町上ノ岡ノ下24番地
+81-773-21-1648
e-mail: iwan-st@iris.eonet.ne.jp
交通方式：
關西國際機場→京都車站→ＪＲ綾部站
1. 可請秋元先生來接送（費用另計）
2. 綾部車站南口 7:57 12:57 15:57 18:17發車，約20分左右到上八田勢期下車，再徒步走15~20分鐘
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